Com es presenten i es transporten?

0

Cada menú va dins d’una bossa de paper kraft amb el nom i l'adreça de la persona que l'ha demanat.

Cada plat ve envasat amb una barqueta de fibra de canya de sucre que es pot posar al microones per escalfar i també pot servir per menjar. Les tapes o barquetes transparents estan fetes de midó de blat de moro i no es poden escalfar al microones ni posar al congelador.

Els menús es transporten en furgonetes refrigerades o amb contenidors isotèrmics, per tal de mantenir la cadena del fred dels aliments.